Запусти свой бизнес на кофе автоматах самообслуживания в Петрозаводске
всего за 2 дня

Если по каким-либо причинам возникает необходимость досрочного расторжения договора франшизы до отправки кофейни, мы удерживаем только 10% от её стоимости в качестве компенсации за уже выполненные производственные работы. Это прозрачная и справедливая система, которая учитывает вложенные ресурсы.

После отправки готовой кофейни договор не подлежит расторжению по невиданным причинам, так как все обязательства по производству и доставке уже выполнены.

Что касается возврата инвестиций, все условия подробно прописаны в дополнительном соглашении к договору. Это включает множество важных пунктов, которые защищают обе стороны и обеспечивают ясные правила возврата вложений.

Обслуживание включает в себя несколько категорий затрат, каждая из которых может варьироваться в зависимости от объёма продаж, местоположения и других факторов. 

1. Аренда помещения: Это ключевая статья расходов, которая зависит от места размещения аппарата. В среднем аренда составляет 5–15 тысяч рублей в месяц.

2. Налоговые взносы: В большинстве случаев используется упрощённая система налогообложения с налогом 4% от оборота.

3. Оплата телеметрии: Система телеметрии позволяет удалённо отслеживать состояние аппарата и вести учёт продаж. Стоимость такой услуги — 200 рублей в месяц на один аппарат. 

4. Ежемесячная плата за использование терминала для безналичных расчётов составляет около 60 рублей. Этот сервис позволяет принимать безналичные платежи, что повышает удобство для клиентов и увеличивает продажи.

5. Расходные материалы: Стоимость расходных материалов зависит от объёма продаж. Например, на 500 стаканов обычно уходит около 21 тысячи рублей. В эту категорию входят кофейные зёрна, вода, сахар, молоко и другие ингредиенты. 

Это может быть что угодно — от того, что закончилась вода, до отключения электроэнергии в помещении.

Система мониторинга помогает оперативно выявить причину и принять меры. Такой подход позволяет минимизировать простои и поддерживать бесперебойную работу аппаратов.

Мы позаботились о том, чтобы этот этап прошёл максимально гладко: в нашей базе знаний вы найдёте подробный гайд по обслуживанию, а также все видео-инструкции, которые помогут как партнёру, так и сотруднику быстро войти в курс дела и освоить кофейный аппарат. Эти материалы шаг за шагом объясняют каждый процесс, обеспечивая уверенность и лёгкость в работе с оборудованием.

Обслуживание кофейных аппаратов является важной частью их эффективной работы, и частота этого обслуживания зависит от объёма продаж. Как правило, требуется два вида ухода за аппаратом: регулярное обслуживание и глобальное обслуживание, которое проводится реже, но требует более глубокого внимания.

Регулярное обслуживание: поддержание работы аппарата

• При среднем объёме продаж (около 30–50 чашек в день) обслуживание обычно проводится раз в неделю. В рамках этого ухода производится пополнение кофейных зерен, воды, молока и сахара, а также быстрая чистка аппарата.

Глобальное обслуживание: каждые 1500–2000 продаж

Это не просто замена ингредиентов или внешняя чистка, а более глубокое техобслуживание, включающее:

• Полную чистку внутренних механизмов и всех частей, соприкасающихся с продуктами.
• Проверку фильтров, которые должны заменяться для поддержания качества воды и напитков.
• Осмотр и профилактику всех механических частей, чтобы избежать поломок в будущем.

Почему это важно?

Частота глобального обслуживания в 1500–2000 продаж связана с естественным износом компонентов кофейного аппарата и накоплением остатков ингредиентов. Даже при регулярном уходе, внутри аппарата могут накапливаться остатки молока, кофе или сахара, которые требуют более глубокой чистки, чтобы не допустить ухудшения качества напитков и проблем с санитарными нормами.

Без глобального обслуживания аппарат может начать давать сбои, что может привести к ухудшению вкуса кофе, неприятным запахам или даже поломке оборудования. Поэтому регулярное техническое обслуживание через каждые 1500–2000 продаж не только поддерживает аппарат в рабочем состоянии, но и продлевает срок его службы, предотвращая внезапные поломки.

Итак, для поддержания стабильной работы кофейного аппарата важно проводить два вида ухода: регулярное обслуживание каждые несколько дней (в зависимости от объёма продаж) и глобальное техобслуживание через каждые 1500–2000 продаж. Такой подход не только обеспечит качественные напитки для ваших клиентов, но и сократит вероятность поломок, позволяя аппарату приносить стабильный доход.